Foods høy i HDL kolesterol
Høy-tetthets lipoprotein (HDL) er kjent som det "gode" kolesterolet på grunn av sin evne til å beskytte mot hjertesykdom ved å fjerne low-density lipoprotein (LDL), er kjent som det "dårlige" kolesterol, fra veggene i blodkarene og bære det til leveren hvor det er fjernet fra kroppen. Foods høy i omega-3 fettsyrer, enumettet fett, kostfiber og fytoøstrogener heve nivået av HDL kolesterol.
Omega-3 fettsyrer
Laks, sild og sardiner er blant de typer fisk høy i omega-3 fettsyrer som er kjent for å være gunstig for å øke HDL kolesterolet.
Enumettet fett
Olivenolje og rapsolje inneholder mye enumettet fett. Skifte mettet fett i kosten med enumettet fett bidrar til å øke nivået av HDL kolesterol.
Løselig fiber i frukt
Løselig fiber, kjent for sin evne til å redusere LDL kolesterol og å heve HDL kolesterol, er funnet i matplanter som sitrusfrukter, druer, jordbær og epler.
Løselig fiber i korn og bønner
Hele korn som havregryn, ris, kli og bygg, samt bønner inkludert nyre, pinto, marineblå og røde bønner, er høy i løselig fiber og øke HDL kolesterolet.
Fytoøstrogener
Soyaprodukter og linfrø inneholder fytoøstrogener som fungerer som hormonet østrogen for å øke HDL kolesterolet og beskytter mot hjertesykdom.