Den kartesianske munkeorden ble grunnlagt av St. Bruno i 1084 og ble bygget på prinsipper om stillhet, ensomhet, studier og bønn, ifølge Michael Mullett, forfatter av "Den katolske reformasjonen." En del av denne livsstilen var en streng diett som inkluderte visse matvarer og utelukket mange andre matvarer og drikkevarer, og disse matvaner forblir stort sett uendret i moderne tid. Hvis du er interessert i å følge en kartesianske diett for religiøse eller personlige grunner, snakke med legen din på forhånd for å sikre at en slik diett er trygt for deg.

Kartesianske kostholdsplan

På vanlige dager, Carthusian munker og nonner spise to regelmessige måltider, men at endringer under den store Rask, når de bare spise ett vanlig måltid per dag med bare litt mat på kveldene, ifølge Nancy Klein Maguire, forfatter av "An uendelighet av Lille Hours. " Carthusian orden åpner for varm væske og en liten mengde brød om morgenen, bemerker en kartesianske nonne besvare spørsmål på L'Ordre Monastique des Chartreux nettside. På langfredag ​​og askeonsdag, er bare brød og vann tillates, og fredager er en dag med avholdenhet når Carthusian nonner og munker ikke spiser animalske matvarer.

Mat på en kartesianske Diet

Carthusian orden forbyr kjøtt og fjærfe av noe slag. Carthusian munker og nonner har lov til å spise egg, fisk og meieriprodukter, men bortsett fra på fredager. Middagsmåltidet vanligvis består av grønnsakssuppe, fisk eller egg, grønnsaker, ost, smør og frukt, ifølge Catholic Encyclopedia. Hvis et kveldsmåltid er spist, vanligvis består av egg og salat. Mange personer som følger en kartesianske diett også drikke Chartreuse, en alkoholholdig drikke laget av Carthusian munker. Drikken inneholder 130 Alpine urter, og oppskriften er nøye bevoktet. I England, kanskje Carthusian munker og nonner drikke en type tynn øl.

Carthusian Dietter og ernæring

Til tross for utelukkelse av kjøtt og fjærfe, dem som følger en kartesianske diett få protein fra egg, fisk og meieriprodukter de har lov til å spise. De meieriprodukter leverer også en god dose av bein-building kalsium. I dette tilfellet er unntatt rødt kjøtt gjort av religiøse grunner, men dietter som er lav i rødt kjøtt er forbundet med lavere kolesterol og blodtrykk nivåer, noe som kan kutte risikoen for hjertesykdommer, ifølge American Heart Association. Grønnsaker og frukt er inkludert i Carthusian kostholdet også levere viktige næringsstoffer, inkludert fiber, kalium og vitamin C.

Ulempen med den kartesianske Diet

Selv om Carthusian kosthold inneholder nok av næringsrik mat, kan det ikke inneholder nok kalorier, spesielt under faste tider og på fredager, når ingen proteinrik mat er fortært. Hvis du er interessert i den kartesianske kosthold, enten for vekttap eller religiøse grunner, snakke med legen din om en passende kaloriinntak for deg å være sikker på at du får tilstrekkelig ernæring.