Hvordan bruke Canned gresskar som en erstatning for høy-kalori elementer
Du kan enkelt bruke hermetisk gresskar som en erstatning for høy-kalori elementer når matlaging og baking. Ideen er å erstatte fettet i posten med et sunnere alternativ som likevel etterlater det ferdige produktet fuktig og deilig. Lære å balansere smaken av hermetisert gresskar med oppskrifter kan være litt utfordrende, som gresskar smaken bør utfylle fatet og ikke overvelde paletten. Andre sunne erstatninger i matlaging inkluderer eplemos, avocado og fruktjuice.
Bruksanvisning
Bruk 1/4 kopp hermetisert gresskar å erstatte ett egg når bakervarer retter som kaker og paier. Kontroller at gresskar smaken vil være kompatibel med oppskriften. For eksempel vil erstatte ett egg med hermetisk gresskar i en krydderkake fungerer bra, men ikke i sitron marengs pai.
• Legg gresskar til oppskrifter som inneholder olje for å erstatte noe av eller all oljen. Hermetisk gresskar bidrar til å holde oppskriften fuktig uten tilsatt fett. Dette fungerer godt i matvarer som havregryn cookies, sjokolade fudge og muffins. Bruk samme måling av hermetisk gresskar som oppskriften krever i olje. For eksempel vil en oppskrift med 1/2 kopp rapsolje trenger 1/2 kopp hermetisk gresskar.
Sett fast fett som smør og margarin med hermetisk gresskar. Forholdet er å bruke 3/4 av mengden av hermetisk gresskar i forhold til mengden av fett kalt for i oppskriften. Dette fungerer godt for kjeks, brød og muffins.
Legg til 1 kopp hermetisk gresskar til en pott på vegetarisk chili å tykne det uten å bruke kjøtt og å legge creaminess uten å legge ost eller rømme. Dette legger også en subtil, southwestern teft til parabolen.
Hint
- Husk at oppskrifter som du endrer vil smake litt som gresskar, så sørg for at gresskar går bra med de andre ingrediensene før du bruker den i en skål.