Gurkemeie gjør mye mer enn smaken karriretter og gi sennep sin gule fargetone.

Historie

Gurkemeie, avledet fra ingefær familien, har vært brukt i medisin i India og Kina for mer enn 2000 år. På grunn av sin lyse gul farge, er krydderet forbundet med fruktbarhet og velstand.

Morsomme fakta

Gurkemeie ble først høstet i India rundt 2500 år siden. Det er en vanlig ingrediens i mange solkremer i dag.

Hudbehandling

Når påføres huden, den naturlige krydder helbreder kviser, jevner ut rynker, og grenser strekkmerker. Det lindrer også sprukne lepper og gir huden en sunn glød.

Slik fungerer det

Curcumin, pigment som gir gurkemeie sin gule farge, har vist anti-inflammatorisk egenskaper som ligner på hydrokortison og Motrin.

Andre medisinske fordeler

Nylige studier indikerer at gurkemeie kan hjelpe i behandlingen av Alzheimers sykdom og visse typer kreft. Krydderet er også brukt til å behandle fordøyelsesproblemer, leverforhold og irritabel tarm syndrom.

Hvordan bruke den

Gurkemeie kan svelges som et supplement eller gjennom matlaging. Pure gurkemeie pulver kan bli kombinert med andre ingredienser så som kokosnøttolje for å danne en lotion som hydrater, og forbedrer hudens tone.