Den ernæringsmessige fordelene av både probiotika og prebiotika er avgjørende for et sunt kosthold, spiller en viktig rolle i fordøyelsesprosessen og regulere bakterievekst i magen. Likevel gjør mange dietter ikke understreke viktigheten av disse "gode" bakterier.

Identifikasjon

Selv om navnene deres er ganske like, er det noen viktige forskjeller mellom probiotika og prebiotika. Den internasjonale Scientific Association for Probiotika og Prebiotika definerer probiotika som "... levende mikroorganismer som når administreres i tilstrekkelig mengde gi en helsegevinst på verten." Prebiotika, på den annen side, er definert som "... ikke-fordøyelige stoffer som når forbrukes gi en gunstig fysiologisk virkning på verten ved selektivt å stimulere vekst eller den gunstige aktivitet av et begrenset antall egne bakterier." Med andre ord, prebiotika stimulerer veksten av nyttige bakterier, selv om de selv ikke er fordøyd; i motsetning til probiotika, som er en slags bakterier som lever i fordøyelseskanalen.

Fordeler

De helsemessige fordelene av probiotika og prebiotika er mange. Probiotika har vist seg å hjelpe lindre symptomer på laktoseintoleranse, styrke immunsystemet og forebygge diaré og tykktarmskreft. Prebiotika har vist seg å avlaste forstoppelse og diaré, og redusere sjansene for osteoporose og type 2 diabetes. Men, som nevnt i American Journal of Clinical Nutrition online artikkel av Marcel Roberfroid, prebiotika er en nylige oppdagelsen, noe som gjør vitenskapelige data begrenset og foreløpig. Probiotika ble oppdaget tidlig i det 20. århundre, så forskning og vitenskapelige data er mye mer pålitelig om deres bruksområder og fordeler.

Funksjon

Probiotika funksjon ved å balansere de gode og dårlige bakterier i tarmen. Som bemerket i det healthyeatingclub.com, er disse bakteriene beste innført i tarmen gjennom aktive kilder, slik som yoghurt. Kosttilskudd i pilleform er ofte mislykket. Prebiotika er i stand til å gjenkjenne nyttige bakterier i mat som er inntatt, og hjelpe dem å vokse i tarmen.

Teorier

I 2008 demonstrerte vitenskapelig forskning at bruk av probiotika kan ikke alltid være gunstig. Studiene viste at bruk av probiotika i behandling av eksem, barndommen allergier, og bukspyttkjertelen lidelser kan også være skadelig for pasientene. Prebiotika, men er anbefalt, ifølge Anna Denny, en ernæring forsker ved britiske Nutrition Foundation. "Mens probiotika gi nye doser av bakterier, prebiotika fø den vennlige bakterier som allerede finnes," sier Denny. Undersøkelsene foreslår at fremme av native, gunstige bakterier er sikrere enn innføring av fremmede bakterier i tarmen, uavhengig av det faktum at de vanligvis er betraktet som "gode" bakterier. Ifølge professor Glenn Gibson, en av Storbritannias ledende eksperter på probiotika og prebiotika, "Forskning på prebiotika er i sin spede begynnelse, men er svært oppmuntrende. Ikke alle probiotika er til hjelp. Noen mennesker kan dra nytte. Men hvis jeg ble bedt om å velge, da jeg skulle ta prebiotisk hver gang. "

Kilder

Probiotika finnes i yoghurt, kulturmelk, kefir, i alderen oster, brine-kurert pickles og miso (samt mange andre gjærede soyaprodukter). Prebiotika er først og fremst finnes i havre, sikori, bananer, løk og hvitløk.