Low-carb dietter, popularisert av vekttap programmer som South Beach Diet, The Zone og Atkins, begrense karbohydratinntak for å oppnå vekttap. Definisjonen av hva som kvalifiserer som "low-carb", men kan variere litt på disse diettene. Under en filosofi totale karbohydratinntaket. Under en annen filosofi bare "dårlige" karbohydrater er redusert eller eliminert fra kostholdet. Sikkerhetsaspekter rundt disse dietter avhengig av hvilken definisjon av low-carb er tilpasset.

Restriction

De nasjonale ernæringsmessige retningslinjer til hensikt å fremme helse og forebygge sykdom, anbefaler 45 til 65 prosent av det daglige kaloriforbruket være avledet fra karbohydrater. Low-carb dietter som begrenser total karbohydratinntak generelt faller under denne anbefalte daglige prosent rekkevidde. Det er viktig å forstå at karbohydrater er avgjørende for ordnede kroppen. De er kroppens viktigste energikilde med god grunn. De er den mest lett tilgjengelige type brensel, og den mest foretrukne brensel valg av hjernen. Uten tilstrekkelige mengder karbohydrater i systemet kroppen din har til å stole mer tungt på fett for å dekke sitt energibehov. Dette kan føre til en tilstand som kalles ketose, noe som er en stor oppbygging av ketoner (et biprodukt av fett forbrenning) i kroppen. Ketose har vært kjent for å forårsake hodepine, tretthet, irritabilitet, svakhet, kvalme og dehydrering. Hvis du lider av nyresykdom, diabetes eller leverproblemer, kan denne formen for low-carb diett seriøst komplisere tilstanden din. Kvinner som ammer er også anbefales ikke å følge denne formen for low-carb diett som du kan frata barnet av essensielle næringsstoffer som kan påvirke barnets utvikling. Når karbohydratinntaket er for lavt kan du ikke har en stor nok tilførsel av frukt, grønnsaker og fiber i kosten som kan resultere i ernæringsmessige mangler.

Reduksjon

"Bad karbohydrater" er karbohydrater med høy glykemisk indeks. Glykemisk indeks er et rangeringssystem som kategoriserer karbohydrater i henhold til deres innvirkning på blodsukkeret (glukose) nivåer. Jo høyere GI verdi, jo raskere den aktuelle carb bryter ned og strømmer inn i blodet. Karbohydrater som brytes ned for fort har en tendens til å oversvømme inn i systemet ditt, og hever blodsukkernivået og øke insulin nivåer også. I denne formen for low-carb diett (også kjent som en lav GI diett) hvor "dårlige karbohydrater" er begrenset, er bare de karbohydrater med moderat til høy GI enten begrenset eller eliminert fra kostholdet ditt. Det er for tiden ingen kjente sikkerhetsmessige implikasjoner knyttet til denne formen for karbohydrat restriktiv diett.

Anbefalt

Vekttap oppstår når kroppens kalori krav overstiger kaloriinntaket ditt. Den beste dietten er en godt balansert kosthold der alle dine næringsstoffer behov blir møtt. Den beste dietten for vekttap er en godt balansert redusert kaloriinntak. En 2009 studie publisert i The New England Journal of Medicine fant at en diett som reduserer kalorier, uavhengig av karbohydrat, protein eller fettinnhold vil føre til vekttap.