Vitamin K spiller flere viktige roller i kroppen din. Det hjelpemidler i blodet levrer seg, noe som er viktig for å stoppe blødninger når du har en skade. Vitamin K kan også hjelpe deg å opprettholde beinmasse og forebygge osteoporose. Vitamin K fungerer også som en antioksidant som beskytter kroppen mot skader fra frie radikaler. Bare forsøke en lav vitamin K diett hvis legen din ber deg om å gjøre det på grunn av en medisinsk tilstand eller narkotika diett.

RDA

Anbefalt daglig inntak av vitamin K for voksne kvinner er 90 mcg og for voksne menn det er 120 mcg.

Betydning

Hvis du tar medisinen warfarin, også kjent som Coumadin, vil legen din fortelle deg å konsumere bare lave til moderate mengder vitamin K.

Vegetabilske kilder

Noen vegetabilske kilder til vitamin K inkluderer rå spinat, nepe greener, tomater, brokkoli, kål og blomkål.

Andre kilder

Andre kilder til vitamin K inkluderer melk, egg, biff lever, soyaolje og hvetekim.

Mangel

Mens en mangel på vitamin K er sjeldent, kan det oppstå på grunn av en sykdom slik som leversykdom eller en intestinal lidelse. Noen medisiner kan senke kroppens vitamin K nivåer, for eksempel antibiotika (langsiktig bruk) og kolesterolsenkende medisiner.