Ifølge American Heart Association, om lag 100 millioner amerikanere 20 år og eldre har total kolesterolet nivå på 200 eller høyere. (Normalområdet er 100 milligram per desiliter til 200 mg / dl.) Kolesterol øker risikoen for slag og hjerteinfarkt. Kolesterolnivået kan holdes under kontroll ved screenings, opprettholde en sunn vekt, trene, etter legens ordre og spise mat som øker HDL eller gode kolesterolet.

Grønnsaker

Grønne, bladrike grønnsaker er kjent for å være full av polyfenoler, som reduserer risikoen for hjertesykdom. Grønnsaker som inneholder polyfenoler er brokkoli, kål, selleri, løk og persille.

Frukt

Løselig fiber, noe som øker HDL-nivåer og senker kolesterol, kan bli funnet i forskjellige frukter. De omfatter epler, druer og sitrusfrukter som appelsiner og grapefrukt.

Oljer

Ifølge fatfreekitchen.com, matoljer høy i enumettet og flerumettet fett øker HDL nivå. Rapsolje og olivenolje er gode eksempler.

Omega-3

Økende omega-3 i dietten er en annen måte å øke HDL-nivåer. Mat som inneholder omega-3 fettsyrer er laks, vegetabilske oljer, inkludert soyabønner og linfrø olje og nøtter som valnøtter.

Soy

Soya er full av isoflavoner, som så vidt øker HDL nivå. Det anbefales å spise to porsjoner av soya ved å spise tofu eller tempeh.