Ifølge National Institutes for Health, en av 10 mennesker i USA lider av gallestein, noe som gjør dem den vanligste fordøyelses tilstand i USA Selv om mange av disse menneskene vet aldri de har gallestein, mer enn 500.000 mennesker gjennomgår galleblæreoperasjon hvert år på grunn av gallestein. Selv om det finnes en rekke faktorer som kan påvirke dannelsen av gallestein i kroppen, kan visse matvarer bidrar til deres dannelse mer enn andre.

Fakta

Gallestein dannes når overskytende nivåer av kolesterol forårsake galle i galleblæren til å bryte ned i faste stykker eller steiner, i stedet for væske. Vanligvis tapper galleblæren galle fra leveren og bryter det ned, sender den ut gallegangene som skal behandles av kroppen. I noen tilfeller kan det imidlertid slås kolesterol tilstede i gallen til en fast masse, som kalles en gallestein. I noen mennesker, kan en diett som inneholder høye nivåer av kolesterol bidrar til dannelse av gallesten. Steinene kan forårsake magesmerter, kvalme, dårlig fordøyelse og annet ubehag. I motsetning til nyrestein, som beveger seg gjennom urinveiene og ut av kroppen, gallestein må intervensjon for å bli fjernet.

Risikofaktorer

Dietter høy i kolesterol kan bidra til dannelsen av gallestein. Enkelte andre forhold kan også gjøre en person mer sannsynlig å få gallestein. Hvis du veier mer enn anbefalt for din kroppsvekt, enten på grunn av overvekt eller graviditet, er det mer sannsynlig å få gallestein enn en person som er på en sunn vekt. Kvinner generelt er mer sannsynlig enn menn for å få gallestein, som er personer med type 2 diabetes. Indianere og personer med sigdcelleanemi har en høyere risiko for å få gallestein. Til slutt, hvis du har en familiehistorie med gallestein, er det mer sannsynlig at du vil ha dem, også.

Foods å unngå

Overflødig kolesterol i gallen forårsaker gallestein, slik at en person med gallestein bør unngå å spise matvarer som øker kolesterolet. Selv om kolesterolet ikke korresponderer med galle kolesterol, senke kolesterolinnholdet i kosten kan bidra til å administrere gallestein.

Unngå mat med transfett, inkludert stekt mat og bakevarer som inneholder delvis hydrogenert olje. Disse oljer øke mengden av "dårlige" kolesterol (eller LDL) i blodet, samtidig som man reduserer mengden av "gode" kolesterolet (eller HDL). Det er også en god idé å redusere mengden av animalsk fett i kosten, fra kjøtt og full-fett meierikilder. Animalsk fett er en av de største kolesterol bidragsytere, og minimere inntaket kan hjelpe med gallestein. Hvis noe mat fører til at du magesmerter eller ubehag, unngå det, enten det er på en offisiell liste over matvarer for å unngå eller ikke.

Betraktninger

Selv om en sunn vekt kan spille en rolle i å kontrollere dannelse av gallesten, husk at ekstreme endringer i vekt kan også føre til dannelse av gallesten. En langsom, jevn vekttap er generelt bedre for gallestein forebygging enn en rask en. En sunn, lav-kolesterol diett og gradvis vekttap plan er de beste måtene å forebygge gallestein fra forming. Generelt, opprettholde en sunn vekt er en bedre måte å forebygge gallestein enn å unngå bestemte matvarer. Å drikke mye vann er også viktig, siden det bidrar til å balansere ut kolesterol faste stoffer i gallen med væske.

Foods å spise

Et sunt, balansert kosthold, rikt på fiber, frukt og grønnsaker, er den beste dietten for en person som har gallestein. Hvis du er overvektig, senke det daglige kaloriinntaket for å fremme vekttap kan også bidra til å administrere gallestein.