Polysorbater er en gruppe av emulgeringsmidler som brukes i mat tilberedning og legemidler. I kosmetikk, polysorbater blir brukt til å solubilisere eteriske oljer til produkter med en vannbase. Avledet fra sorbitan og forestret med fettsyrer, polysorbater er oljeholdig væske. Tallet 60 Følgende polysorbat refererer til fettsyre er kjemisk forbundet med polyoksyetylen-sorbitan-komponent i molekylet, i dette tilfellet monostearat.

Bruk i Mat

Polysorbat 60 benyttes i imitasjon krem, bakevarer og frosne desserter. Den fungerer på en lignende måte som monoglyserider og diglyserider, men krever små mengder. Polysorbat 60 hjelper whiteners oppløses i kaffe, holder dill olje solubiliseres i dill pickle krukker, hindrer bakt bra fra å gå bedervet, og hindrer olje fra desolubizing i kunstig pisket krem. Polysorbat 60 er velkjent som tilsetningsstoff i de populære snack kaker Twinkies.

Bruk i medisin

Polysorbat 60 blir brukt i medisinske produkter, slik som krem ​​for behandling av akne, og topiske behandlinger for munnsår, slik som Orajel. Folk prøver å stimulere hårvekst kan bruke kjemiske å bryte opp talg, som kan forhindre nye hår vokse. Polysorate 60 også benyttes i noen vaginal kløe behandlinger, for eksempel monistat.

Bruk i kosmetikk

Medlemmer av familien polysorbat middel i kombinasjon av ingredienser som vanligvis er uoppløselig. På grunn av forekomsten av vann og olje i kosmetiske produkter, polysorbater brukt i stor utstrekning. De reduserer også overflatespenningen av kremer og væsker, som hjelpemidler i ferd med emulgering. Polysorbat 60 benyttes i en rekke kosmetiske produkter, inkludert sjampo, hud myknere, duftende pulver, makeup baser og stiftelser, exfoliants, sunless tanners og anti-aldring kremer.

Safety Issues

Ifølge "Journal of National Cancer Institute," the "Journal of Nutrition" og FAO ernæring Møter rapportserie, kan polysorbat 60 føre til skadelige virkninger på reproduksjonssystemet, organtoksisitet og kreft i høye doser. Imidlertid FDA betegnet den kjemiske som sikker for begrenset bruk i mat. Ifølge Environmental Canada Domestic Substance List, er polysorbat 60 ikke mistenkt som en miljøgift.

FDA Nærmere

Ifølge FDA, kan polysorbat 60 ikke overstige 0,61 prosent av kakemiks når det brukes alene eller sammen med polysorbat 65, og den totale prosent av alle polysorbater kan ikke overstige 0,66 prosent. Når de anvendes for konfekt belegg eller kakao-produkter, kan det ikke overstige en prosent av den totale produktvekt.