Ifølge sertifisert personlig trener Renee Cloe, er det tre typer av vegetarianere. Veganere utelukke melk, egg og kjøtt. Lakto-vegetarins utelukker kjøtt og egg, og lakto-ovo vegetarianere spiser både melk og egg, men ikke kjøtt. Uavhengig av hvilken type vegetarianer en person er, han trenger å finne andre kilder til proteiner, vitamin og mineraler som ikke kommer fra dyr for å sikre helse og velvære. Disse kan komme i en rekke former.

Korn

Ifølge American Dietetic Association, bør vegetarianere spiser hele korn. Beriket raffinert korn kan også være gunstig.

Frukt og grønnsaker

Frukt og grønnsaker både inneholder en rekke vitaminer og mineraler. Selv om begge bør spises, bør vegetarianere konsumere et høyere antall grønnsaker enn frukt, da disse er mer næringsstoff tett.

Belgfrukter og nøtter

Belgfrukter og nøtter er gode kilder til protein for vegetarianere. Belgfrukter inkluderer soya produkter som soyamelk og tofu.

Andre protein rik mat

Frø og frø Butters er høy i protein. Noen vegetarianere kan også få sin protein fra meieriprodukter.

Sunt fett

Mat som gir sunt fett er frø, nøtter og avokado. Sunt fett er viktig for den generelle helsen til vegetarianere.

Kalsium-rik mat

Kalsium er lettest oppnås fra meieriprodukter. For vegetarianere som ikke spiser melkeprodukter, kan kalsium også finnes i grønne bladgrønnsaker.