Digidexo.com

Sunn Fordeler med kokte peanøtter

Peanøtter kan regnes som en usedvanlig næringsrik mat, og kokte peanøtter tilby flere helsemessige fordeler enn rå eller stekt varianter. Kokt peanøtter er et godt valg for en hjerte-sunn snack.

Antioksidanter

Kokeprosessen trekker ut viktige antioksidanter, eller fytokjemikalier, fra skallet av peanøtt. Opptil fire ganger mer antioksidanter finnes i kokte peanøtter enn i rå eller stekt varianter.

Disease Prevention

En studie av Alabama A & M University forskere viste at antioksidanter i kokte peanøtter å beskytte kroppen mot kreft, hjertesykdom, diabetes og andre sykdommer.

Ernæring

Kokte peanøtter inneholder ca 89 kalorier per 28 gram servering. Hver porsjon inneholder 6,2 g totalt fett inkludert 0,9 g mettet fett, 6 g av karbohydrater og 3,8 gram protein.

Andre hensyn

Rå peanøtter, som er "grønn" eller bare moden, vil ta kortere tid å koke. De kan være krydret med en rekke sunne elementer som urter og paprika.

Fun Fact

Fordi peanut dukket opp i USA i det 17. århundre under slavehandel, ble det antatt at peanøtter har sin opprinnelse i Afrika. Peanut faktisk opprinnelig dukket opp i Brasil og Peru, og har siden gjort sin vei rundt om i verden som en vanlig naturlig mat.