Nesten alle livsformer trenger molybden i sitt kosthold, mennesker inkludert. Denne spor mineral, som vanligvis finnes i ethvert sunt kosthold, er viktig for sunn kroppslige fungering og problemer har blitt identifisert hos personer med lave nivåer.

Funksjon

Molybden virker med en rekke enzymer som en kofaktor. På denne måte hjelper den katalysere reaksjoner som nytte karbon, nitrogen og svovel sykluser i kroppen.

Inntak

For å opprettholde optimal helse, anbefales det at voksne eldre enn 19 forbruke 45 mcg av molybden hver dag.

Kilder

Belgfrukter er de rikeste kildene til molybden, med korn og nøtter en nær andre. Animalske produkter er generelt lav i mineralet.

Linxian, Kina

Det er sjelden å være mangelfull i molybden, men i Linxian, en region i Kina, fører dårlig jord til økt gastrointestinal cancer som et resultat av en lav molybden diett.

Supplement

Molybden er lett tilgjengelig i supplement form.