Dyrket i mange deler av verden, lin og hamp er to frø som er kjent for sine fremragende ernæringsmessige kvaliteter. Mens både oljer er rike på omega 3 fettsyrer, de har forskjellige ernæringsmessige profiler.

Fakta

Hemp olje er avledet av frø av cannabis planten, og linfrøolje fra frøene av linfrø anlegget.

Eiendommer

De omega 3 fettsyrer i linfrøolje er en heidundrende 55 prosent, i form av ALA, eller alpha linolsyre. Mens hampolje inneholder en mindre mengde av ALA, inneholder den også en annen fettsyre kalt GLA (gamma-linolensyre) som linfrøolje ikke har. Et valg mellom de to bør gjøres etter en grundig evaluering av individuelle kosttilskudd behov.

Betraktninger

Linfrøolje er mildt østrogen og er kontra indisert for menn og kvinner som har hormonavhengige medisinske tilstander som livmor fibroids, endometriose, og kreft i eggstokk, bryst, livmor eller prostata.

Smak

Preferanser varierer mye, men mange mennesker liker nøtteaktig smak av hamp olje bedre enn den sterkere smaker linfrøolje.

Stabilitet

Linfrøolje, og dets tendens til å oksidere raskt selv ved oppbevaring i kjøleskap kan bli harsk og bitter. Hamp olje er forholdsvis mer stabil, men også må være nedkjølt, og kan ikke brukes for høy temperatur matlaging.