Hvitløk eller Allium sativum har vært kjent for å drepe et bredt spekter av bakterielle infeksjoner, samt sopp og andre typer infeksjoner. Hvitløk inneholder høye nivåer av antioksidanter som kan bidra til å hindre visse bakterie-eller soppinfeksjoner i tillegg.

Historie

Hvitløk var kjent for å bli brukt til medisinske formål når egypterne bygde pyramidene. Grave Diggers i Frankrike drakk det i løpet av det 18. århundre for å beskytte dem fra byllepest. Videre veteraner under første verdenskrig og II tok hvitløk for å bli kvitt av koldbrann, som normalt forårsaket av en bakteriell infeksjon.

Betydning

På slutten av 1970-tallet, europeiske forskere testet hvitløk juice mot 10 typer resistente bakterier og gjær, en type sopp. Hvitløk ble funnet å være effektiv mot dem alle.

Funksjon

Hvitløk er kjent for å drepe mange former for bakterier som Aspergillus flavus, aspergillus fumigatus, bacillus cereus og Cryptococcus neoformans samt sopp som candida albicans, som forårsaker eksterne gjær infeksjoner, og candida lipolytica.

Effekter

Hvitløk inneholder allicin, som antas å ha antibakteriell, soppdrepende og selv antiviral egenskaper, ifølge University of Maryland Medical Center. Det har blitt brukt til å behandle magesår, som er forårsaket av en bakteriell infeksjon, samt hudsykdommer som Tinea cruris og Tinea corporis.

Betraktninger

Hvitløk lages i forskjellige former, for eksempel alderen hvitløk, hvitløkolje og fryse-tørket hvitløk. Måten hvitløk dyrkes og forberedt kan avgjøre hvor effektivt det er i behandling av bakterielle og soppinfeksjoner.