Hvis du har planer om transfett, du tar et viktig skritt mot å forbedre kostholdet ditt og beskytte din helse. Trans fett er laget ved å slå flytende oljer til fast fett. Disse hardt fett er lagt til visse matvarer for å holde dem friske lenger og til å forbedre sin smak, men de kan øke risikoen for hjertesykdom, så det er lurt å unngå dem. Å vite hva du skal se etter på ernæring og ingrediens etiketter er en god måte å begynne å eliminere dem fra din sunn spising plan.

Trans fett Forklart

Trans fett foretas når produsenter legger hydrogen til flytende vegetabilsk olje i en prosess som kalles hydrogenering. Hensikten med å gjøre dette er å gjøre fett mer lagringsstabil. Når det er lagt til mat, hjelper det forlenge holdbarheten så matvarer ikke ødelegge eller gå harsk så raskt. Det gjør også fett mer attraktivt for produsentene fordi de er billigere og stå opp til gjentatt oppvarming, ifølge Harvard School of Public Health.

Hva Zero Grams kan bety

Selv om produsentene må merke trans fett på sine ernæring etiketter når det er en ingrediens i et produkt, identifisere trans fett innhold er ikke så enkelt som du kanskje tror. Når etiketten sier at en matvare inneholder 0 gram transfett, kan det være noe misvisende. Produsenter kan si at en matvare inneholder 0 gram transfett selv om en porsjon inneholder 0,5 gram eller mindre. Så selv om en mat etiketten sier det har ingen trans fett, du kan være forbruker mer enn du tror.

Hva skal se etter

I tillegg til å lese ernæring informasjon, lese ingredienslisten på all mat du planlegger å kjøpe. Hvis en mat inneholder transfett, selv i små mengder, vil ingrediens etiketten inneholde ordene "delvis hydrogenert olje." Når du er innkjøp av mat, være nøye med å lese ingredienslister slik at du kan unngå matvarer som inneholder transfett lettere. Ifølge MayoClinic.com, er mange matprodusenter velger for ulike prosesser for å kutte transfett ut av sine produkter, som er nyttig, også.

Tips og betraktninger

Eliminere trans fett fra kostholdet ditt er en god måte å beskytte helsen til ditt hjerte og redusere risikoen for høyt kolesterol. Du bør begrense trans fett inntak til mindre enn 1 prosent av dine daglige kalorier, ifølge American Heart Association. Hvis du følger en 2000-kalori daglige kosthold, oversetter det til bare 20 kalorier fra trans fett, som er mindre enn 2 gram per dag. Siden visse matvarer, for eksempel rødt kjøtt og meieriprodukter, inneholder naturlig forekommende transfett, ikke kostholdet har ikke mye rom for transfett fra bearbeidet mat, konstaterer American Heart Association.