En allergi mot mais er vanligvis diagnostisert hos predisponerte barn og voksne med eksisterende allergi mot andre matvarer, for eksempel hvete, soya, egg, skalldyr og peanøtter. En mais allergi forårsaker symptomer på fordøyelsesbesvær, migrene og aktuell hudirritasjon.

Time Frame

Symptomer på en korn allergi kan oppstå i løpet av fem minutter etter inntak, forårsaker betennelse og kløe i lepper, munn og hals, som kan vises som rødhet, humper og elveblest, og kan utvikle seg til halsen sårhet og fordøyelsesbesvær.

Symptomer

Mais allergi hovedsakelig påvirke fordøyelseskanalen. Symptomer er oppkast, kvalme, kramper, diaré, magesmerter og tretthet. Disse effektene kan være ledsaget av aktuelle symptomer på elveblest, blemmer og hevelser.

Identifikasjon

Matallergier til mais er identifisert gjennom huden tester der en liten mengde korn allergen plasseres på huden, som deretter stakk å forårsake en allergisk reaksjon av betennelse eller elveblest i sensibiliserte personer. Blodprøver gi ytterligere informasjon ved å evaluere immunoglobin E (IgE) antistoffresponsen til mais allergen, med høye nivåer av antistoffet indikerer en mais følsomhet.

Betraktninger

Lese etiketter og økende bevissthet om ingrediensene er viktig når du lider av en mais allergi. Mais og maisderivater finnes i en rekke matvarer og tilsetningsstoffer, inkludert bakepulver, mais sirup, fruktose, vaniljeekstrakt, pizzabunn, sauser og salatdressinger. Mais kan være en aktiv ingrediens i aktuelle kremer, medisiner og lim.

Forebygging

Matallergier til mais er mest effektivt behandles ved å unngå korn forbruk og eliminere produkter som inneholder korn fra kostholdet. Muntlig og aktuelle antihistaminer kan redusere symptomer som følge av inntak, innånding eller hudkontakt med en mais allergen, med EpiPen injeksjoner av adrenalin behandling av anafylaksi (alvorlig allergisk) nødhjelp.