Digidexo.com

Low Carb & Low Kolesterol Diet

Low Carb & Low Kolesterol Diet


Mange lav-karbohydrat dietter be deg om å telle og begrense bare karbohydrater. For noen betyr dette en fest av egg, bacon, ost og hamburgere (uten den stekte poteter, toast eller bun). Det åpenbare problemet med et slikt kosthold er at det har en tendens til å være høy i kolesterol og mettet fett (dårlig fett) mens mangler i fiber og hjerte-sunn frukt og grønnsaker. Mange mennesker, derimot, finner at lav-karbohydrat diett hjelper stille krav og akselerere vekttap. Det er mulig å få disse fordelene av en lav-karbohydrat diett uten å stole tungt på høy-fett kjøtt og ost.

Fat

For å gjøre lav-karbohydrat dietter med lavt kolesterol du ikke trenger å begrense fett så mye som du trenger å lære å velge gode (umettet) fett enn dårlige (mettet) fett. Mettet fett finnes i fet kjøtt, fjærfe kokt i sin hud, melkeprodukter og smør. Godt fett finnes i olivenolje, nøtter, avocado, soyabønner produkter og noen sjømat. Alle disse gode fett-matvarer er også naturlig lavt innhold av karbohydrater. For å redusere kolesterol i kosten, valgte sjømat, kylling uten skinn, ekstra magert rødt kjøtt og redusert fett meieriprodukter. Snack på nøtter. Lag en lunsj av en avokado og noen ikke-stivelsesholdige grønnsaker som en blandet grønn salat. Bytt ut smør med en velsmakende, høykvalitets olivenolje.

Vegetarianer Protein

Utelukker ikke vegetariske proteiner som tofu, tempeh, veggisburgere og kjøtt erstatter. Ofte er dette lite kalorier, veldig lavt kolesterol, og når du lære hvordan du skal forberede dem, kan de være ganske deilig. Tempeh, for eksempel, er et gedigent soya produkt mye fastere enn tofu og mer villige til å suge i sauser og krydder. Slice og grill det for smørbrød, kube det for stuing eller stek, eller smuldre det for bruk i noen oppskrift som krever kjøttdeig (for eksempel taco, chili eller Sloppy Joes). I moderate mengder, kan bønner også være en del av en sunn lav-karbo diett. En halv kopp servering av linser, for eksempel, leverer nesten 40 prosent av RDA for fiber - og inneholder kun 8g av netto karbohydrater.

Grønnsaker

Mange lav-carb planer be deg om å skygge unna grønnsaker, spesielt i den innledende fasen av dietten. Men grønnsaker inneholder et bredt spekter av næringsmidler og fiber, som er avgjørende for helsen. For å inkludere mer grønnsaker uten å forbruke for mange karbohydrater, lære å velge ikke-stivelsesholdige grønnsaker enn stivelsesholdige seg. Stivelsesholdige grønnsaker inkluderer poteter (spesielt hvite poteter), gulrøtter, erter, mais og rødbeter.

Svært næringsrik, low-carb grønnsaker inneholder mørke bladgrønnsaker, tomater, squash, brokkoli og blomkål. En fersk eller frossen grønnsaks sauté kan være en rask tillegg til ethvert måltid - og ganske velsmakende når du legger til hvitløk, sitron og friske urter eller fancy krydderblandinger. For å forbedre salater, legge søt løk, rød paprika, strimlet kål, arugula eller avocado. Du kan også bruke grønnsaker for å gjøre opp for poteter. Prøv sautert kålrabi i stedet for pommes frites og stekt eller kålrabistappe sammen med magert kjøtt. Du kan også legge til disse grønnsaker til supper og stuinger i stedet for poteter.