Digidexo.com

Høy fiber dietter og vekttap

Høy fiber dietter og vekttap


The Centers for Disease Control anslår at, i 2005-2006, over en tredjedel av alle amerikanere var overvektige. Med over 66 prosent av alle voksne være overvektig, er vektkontroll et stort folkehelseproblem. Dietter høy i fiber, den ikke-fordøyelige delen av komplekse karbohydrater, kan hjelpe til med vekttap.

Viktige hensyn

Nøkkelen til vekttap er å forbrenne mer kalorier enn man forbruker. For å holde seg frisk, bør imidlertid høy-fiber og andre vekttap dietter gir tilsvarende mengder mat som normale dietter, være lav i mettet fett og sukker, og gir viktige næringsstoffer.

Funksjon

For samme volum som andre matvarer, gir fiber mindre kalorier. Fiber hjelpemidler vekttap på tre måter: ved å tvinge folk til å spise saktere eller mindre; ved å gi volum, slik magen føles full raskere; og ved å bremse magens tømmingshastighet, så det føles mett lenger.

Løselig fiber

Løselig fiber bremser magens tømmingshastigheten. Gode ​​kilder er: nøtter, tørkede bønner og erter, psyllium husk, linfrø, bygg, havre kli, belgfrukter, frukt (appelsiner og epler) og grønnsaker (gulrøtter).

Uløselig fiber

Uløselig fiber hjelpemidler hovedsakelig avføring. Gode ​​kilder er: grønne bønner, mørkegrønne bladgrønnsaker, frukt skins, rot vegetabilske skinn, hel-hvete, havre, mais kli, samt frø og nøtter.

Anbefalinger

The Institute of Medicine anbefaler et daglig inntak av 14 gram fiber per 1 000 kalorier av mat, noe som gjør den minste ønskelig beløpet 28 til 30 gram for gjennomsnittlig voksen.

Grunnleggende strategi

Et fiber diett inneholder minst åtte gram fiber fra forskjellige kilder til hvert måltid, og samtidig unngå bearbeidet mat og enkle sukkerarter. Å drikke nok vann er viktig, og fysisk aktivitet naturlig forbedrer resultatene.