Kroppen din produserer fordøyelsesenzymer for å bryte maten ned og absorbere protein, vitaminer, karbohydrater og mineraler fra det du spiser. Enzymaktiviteten begynner i munnen og fortsetter gjennom magen til tynntarmen, hvert enzym legge en unik fordel i fordøyelsesprosessen for å holde deg frisk.

Stivelse Assimilering

Spytt har enzymet spytt amylase. Når du putter mat i munnen, dette enzymet bryter ned stivelse molekyler i mindre sukker som kroppen kan assimilere og blir til energi. Senere i fordøyelsesprosessen, blir dette trinnet gjentas når bukspyttkjertelen også frigjør amylase inn i tynntarmen, og bryter ned stivelse til mindre sukkere igjen.

Protein Fordøyelse og Mineral Absorption

Fra munnen, maten reiser ned spiserøret til magen. Det enzymet pepsin ved hjelp av saltsyre skiller proteiner og mineraler fra hva du spiste slik at kroppen kan bruke dem.

Fat Fordøyelse

Bukspyttkjertelen skiller lipases inn i tynntarmen, som sammen med gallen leveren produserer, fordøye fett og hjelpe kroppen absorbere fettløselige vitaminer.

Infeksjon Forebygging

Også pancreatic enzymer, proteaser spiller flere roller under fordøyelsen. I tillegg til å bryte ned proteinet til enkle aminosyrer, holder de tynntarmen fri for parasitter og forhindre vevskade i fordøyelseskanalen.