Hvilken effekt har Chocolate ha på kroppen?
Vi vet alle effektene at sjokolade kan ha på våre waistlines. Men nyere forskning viser at sjokolade kan også ha noen overraskende effekter på våre hjerter, hjerne og blod.
Sjokolade Basics
Sjokolade er laget av bønner av cacao frukt. Bønnene er gjæret, tørket, ristet, malt og gjort om til en lime. Sjokolade har blitt verdsatt for sine medisinske egenskaper siden Aztec ganger.
Psykiske effekter
Sjokolade inneholder små mengder av tryptofan, noe som bidrar til hjernen produsere serotonin. Serotonin er en "feel-good" kjemisk stoff som løfter humøret. Spise sjokolade også utgivelser endorfiner, som lindrer stress og tilbyr en naturlig "høy".
Hjerte Effects
Som rødvin og grønn te, inneholder sjokolade høyt antall flavanoids, som er naturlige kjemikalier som beskytter hjertet. Jo mørkere sjokolade, jo flere flavanoids den har.
Blod Effekter
Ifølge University of California San Francisco (UCSF) Nyheter Office, en 2003 studie av UCSF forskere viste at små mengder mørk sjokolade spist daglig hjelp utvide blodårene og lette hypertensjon.
Mineraler
Mørk sjokolade inneholder høye mengder av magnesium, som er et mineral som indirekte bidrar til kroppens forbrenne mat til energi.
Skadevirkninger
Komponentene som er lagt til sjokolade å gi den en bedre smak og tekstur har ofte skadelige effekter på kroppen. Lagt fett bidrar til fedme, og høyt sukker nivåer føre til en topp i blodsukkeret, etterfulgt av en krasj.