Leveren er det viktigste organet i kroppen din for å filtrere ut og fjerne giftige stoffer. Mange folk bruker penger på dyre lever rensing programmer basert på urte formler som er påståtte å detox leveren og holde den i optimal form. Men hva mange ikke vet er at noen av de mest potente leveren rensing og beskyttelse av urter kan bli funnet rett i din krydder skap eller på supermarkedet sokkel for en brøkdel av kostnaden for disse urte formler.

Funksjon

Leveren er under nesten konstant stress i den moderne verden. Kjemikalier, alkohol, forurensning og til og med fet mat kan alle forårsake stress på leveren og i ekstreme tilfeller også føre til fettlever buildup og leverskader. Krydder som detox leveren inneholder kraftige forbindelser som leges leverskader, reduserer oksidativt stress og beskytter leveren fra giftige stoffer.

Gurkemeie

Gurkemeie er en lys gul urt som er en av de viktigste krydder av indisk mat, og er til stede i nesten alle karriretter. I en studie publisert i tidsskriftet Cancer Letters i september 1992, ga forskerne gurkemeie til andunger med leverskader forårsaket av giftstoffer. De fant at gurkemeie og antioksidanten curcumin - isolert fra gurkemeie - var i stand til å reversere både fatty leveren forhold og nekrose (død leverceller).

Hvitløk

Nesten alle er kjent med den stikkende lukten av hvitløk og nyheter om hvitløk sunne fordeler for hjerte og immunsystem er store oppslag. Men visste du at hvitløk er også bra for leveren? I en studie publisert i tidsskriftet Food and Chemical Toxicology i juni 2001, ga forskerne hvitløk olje til rotter tre ganger i uken i seks uker. Forskerne fant at hvitløk olje var i stand til å modulere antioksidantnivået i rotter leveren, og øker sin antioksidantaktivitet.

Nellik

Krydret lukt av nellik er ofte brukt i krydret drikker som mulled eple cider og er en varm påminnelse om høytiden. Nellik har også vist seg å beskytte leveren mot de negative virkningene av alkohol. I en studie publisert i Tanta Medical Sciences Journal i januar 2007, ga forskerne fedd ekstrakt til mus som ble også gitt nok etanol til å forårsake toksisitet. De fant at fedd ekstrakt dypt beskyttet leveren fra alkohol-indusert skade og forhøyede nivåer antioksidant.

Potensial

Mye av leveren beskyttende effekt av de ovenfor nevnte urter er på grunn av deres høye nivå av antioksidantegenskaper. Siden mange felles kjøkken urter er antioksidant rik, kan det være mange andre vanlige krydder i kjøkkenet som kan bidra til å beskytte og detox leveren din.

Advarsel

Alvorlige leverproblemer bør behandles av lege, heller enn å stole på hjemme rettsmidler.