Makrobiotiske dietter er styrt av skiftende årstider, av klimaet. Yin og Yang, kaldt og varmt vær, og derfor er matvarer som brukes til å etablere tilpasningsevne med årstidene. Sommer introduserer en endring i varme (Yang / kontraktiv) og så, til lys og vannholdig mat (Yin / ekspansiv). Mat er energi (Ch'i). Mennesker er Ch'i. Livet er Ch'i.Ancient prinsipper for balanse, yin og yang, guide matvalg og forberedelse. I dagens energi og miljø landskapet, er det viktigere enn noensinne å prøve å kjøpe lokalt, økologisk dyrket mat. Det er også stadig vanskeligere i møte med landbruks-oppdrett.

Passerer Into Summer

•  Støtt makrobiotiske menyer med ingredienser for alle årstider. Hele korn, supplert med tang, grønnsaker, fisk, alle slags frø og viltvoksende urter tjene som et utgangspunkt for endring av ferske, regionale matvarer. Drikk rent vann eller grønnsaksbuljong. Det er relativt enkelt å justere en makrobiotisk diett til skiftende vær. Som varme dager fortsetter, spise ferske, lokalt og økologisk dyrket frukt og grønnsaker. Kjøle agurk, salat, gulrøtter og mye mer er Sommer favoritter. Nyt salater, salsa og kalde supper, høste sommerens dusør på Yin.

Balance Sommervarmen med vannaktig frukt, kjøling om sommeren grønnsaker, som lindre hva som skjer når kroppen opplevelser for mye varme, føler folk stressa, noe som gjenspeiler Yang contractive natur. Kjøling matvarer balanse med Yin vidstrakte kvalitet. Så, kjøling frukt og grønnsaker, friske salater er i orden. Generelt er mat ikke oppvarmet så ofte som i vinter og høst.

Velg Sommer grønnsaker og frukt som er lokale for din region er akseptable makrobiotiske diett standarder. Prøv en Summer salsa med lokale, økologiske tomater, sorte bønner, koriander, avokado (hvis lokale), limesaft, mais og alt annet kreativiteten antyder. Tjene over brun ris eller spinat nudler. Chill før servering.

Erfaring og utforske de endringene som følger passasje fra en sesong til den neste. Sommer matvarer representerer det mangfoldet som makrobiotiske spise nyter og reflektere hvordan Nature etablerer balanse. Med sommervarmen kommer kjøling råvarer fra den gode jorden. Sommeren er makrobiotiske spise på sitt høydepunkt.

Prøv denne sommeren Øvelse: (Noen Summer Styrking makrobiotiske Tips, Fra sesongvariasjon: fra Ilanit Tof) 36 åndedrag for å gjenopprette vitalitet. Hold hendene under armene - som om du klemmer deg selv - fingertuppene vil hvile på den ytre kanten av skulderbladene og tomlene på brystet. Tenk på deg selv som et smil. Pust ut, tenker på din energi som strømmer ned forsiden av kroppen din til tærne. Når du føler for å puste inn igjen (det kan være en pause) tror av energien som strømmer opp din tilbake til der nakken møter bunnen av hodeskallen, deretter puster ut igjen som energi skyller over hodet og ned på forsiden. Gjenta inntil 36 ganger. (

Hint

• Kjøpe økologisk når det er mulig.
• Begynn en Yoga praksis, eller Tai Ch'i
• Tenk meditasjon, er makrobiotiske spise en livsstil.
• Du kan begynne en hage å høste dine sesongens ferske matvarer.
• Juster til makrobiotiske diett gradvis.
• Ta kontakt med en helsepersonell før du starter en ny diett regime.