I motsetning til karbohydrater, fett og proteiner som er brutt ned og absorbert av kroppen, gir kostfiber grovfôr som passerer gjennom kroppen i utgangspunktet uendret. Fiber er en viktig del av et sunt kosthold, bidrar til å fjerne avfall --- inkludert overflødig fett --- fra kroppen, som i sin tur bidrar til å kontrollere blodsukkeret, opprettholde sunne kolesterolet og regulere fordøyelsen.

Daglige Anbefalinger

The Institute of Medicine ved National Academy of Sciences anbefaler at voksne menn konsumerer mellom 30 og 38 gram fiber daglig. For kvinner, er anbefalingen å konsumere mellom 21 og 25 gram kostfiber hver dag.

Typer av Fiber

Fiber er klassifisert som enten vannoppløselige eller uoppløselige. Løselig fiber blir en gel når det er oppløst i vann, og kan senke blodglukose og kolesterolnivåer. Mat kilder til løselig fiber inneholder sitrusfrukter, epler, bønner, erter, gulrøtter, psyllium frø skall og bygg. Uløselig fiber --- nøtter, de fleste grønnsaker, hel-hvetemel og kli --- gir bulk for fordøyelsessystemet og kan avlaste forstoppelse og bedre fordøyelsen.

Beste fiber alternativer

Hele mat kilder til fiber anses langt bedre kilder enn kosttilskudd, sier Mayo Clinic, som mat gir ekstra vitaminer og mineraler som kosttilskudd ikke kan. Hele matvarer er de som er uendret eller ubearbeidet, som frisk frukt og grønnsaker, hele korn, nøtter, frø, bønner og belgfrukter.

Hva skal unngås

Mens behandlet og raffinerte matvarer gjør gir fiber, fremstillingsprosessen ofte forringer kvaliteten av den fiber. Fruktjuice, hvite pasta og brød samt korn laget av bearbeidet korn gir mye lavere mengde og kvalitet fiber enn sine hele mat kolleger, ifølge Mayo Clinic.

Fordeler med Fiber

Fiber er en viktig del av en sunn diett, rapporterer MedicineNet.com, da det bidrar til å redusere forstoppelse, så vel som diaré, som i sin tur reduserer risikoen for fordøyelsessykdommer slik som irritabel tarm-syndrom og divertikkelsykdom. Løselig fiber senker kolesterolet ved å hjelpe kroppen eliminere dårlige kolesterolet, og bremser sukker absorpsjon å kontrollere blodsukkeret. Fordi mat kilder til fiber ofte krever mer tygging, redusere de sjansen for overspising ved å la kroppen din mer tid til å registrere en følelse av fylde. I tillegg fiberrik mat har en tendens til å gjøre kroppen din føler seg mett lenger, hjelpe til vekttap.

Tips

Etter USDA Food Guide Pyramid anbefalinger --- som inkluderer 03:58 porsjoner frukt, 04:57 porsjoner grønnsaker og seks til 11 korn porsjoner hver dag --- gjør får den daglige anbefalte mengden fiber lett. Mens det kan virke skremmende i starten, ved å holde frisk frukt og grønnsaker tilgjengelig for snacks, spise hele korn korn og korn og øke mengden av hele matvarer i kostholdet ditt vil sikre at du får rikelig med kostfiber fra dagligdagse matvarer. Ifølge US Food and Drug Administration, spise frukt og grønnsaker med skreller og / eller rå vil øke mengden og kvaliteten på fiber konsumert.