Aetherosclerosis er forårsaket når plakk bygger seg opp inne i arteriene, forårsaker dem til å stivne. Plakk består delvis av kolesterol. Det finnes to typer kolesterol: LDL, eller dårlig cholestoral, og HDL, det gode kolesterolet. Det antas at gode kolesterolet faktisk bidrar til å fjerne plakk fra arteriene. Å spise mat med høyt gode kolesterolet og unngå mat med dårlig kolesterol kan bidra til å fjerne plakk fra arteriene, og dermed redusere risikoen for hjerteinfarkt.

Fisk

Å spise fisk rik på omega-3 kan bidra til å redusere plakk i blodårene dine. Laks, ørret og sild er alle gode valg. Unngå steking fisk eller bruker smør i koks forberedelse, da dette legger dårlige kolesterolet. I stedet prøver sitronsaft og friske urter. Prøv å spise fisk to til tre ganger i uken for å heve gode kolesterolet.

Nøtter

Nøtter er en sunn kilde til gode kolesterolet. Som fisk, nøtter også gi kroppen din med Omega-3 fettsyrer, samt vitamin E, som også er gunstig for å senke kolesterolet. Spis nøtter i moderate; om en håndfull om dagen er en god porsjon. Selv om nøtter gi kroppen din med sunt fett, spise dem i overkant kan bidra til vektøkning. Nyt mandler, cashewnøtter, peanøtter og valnøtter, men hold deg unna nøtter dekket i sjokolade eller andre sukkerholdige pålegg.

Oljer

Enumettet oljer kan bidra til lavere kolesterol. Oliven og peanut oljer er gode valg. Bruk disse oljer til matlaging, eller nyt dem i en salat dressing eller vinaigrette.

Frukt og grønnsaker

Spise en diett rik på frukt og grønnsaker gir kostfiber, som bidrar til å redusere plakk i arteriene. Epler, bananer og pærer er spesielt gode valg. Avokado, som er rike på enumettet fett, er en annen utmerket valg. Spise mer frukt og grønnsaker hjelper deg også med å opprettholde en sunn vekt, og derfor et sunt hjerte.

Helkorn

Kostfiber kan også bli funnet i hele korn, havre og bygg. Velg hele korn brød og unflavored, naturlig havremel å senke dårlige kolesterolet. Fullkornspasta og brun ris er også gode valg.