Digidexo.com

Lite sukker & Low carb dietter

Populariteten av lite sukker og lav-karbohydrat livsstil har stadig økt i kosten verden. Dietter som er lav på karbohydrater er nesten alltid lav i sukker, som de fleste sukker er funnet i karbohydrater som pasta, brød, kjeks, kaker og til og med frukt. Felle karbohydrater kan hjelpe deg å miste vekt raskt, fordi ved å begrense dine matvalg, pleier du å spise mindre.

Low-carb dietter

Diett planer som Atkins, The Zone og South Beach er low-carb dietter. Mens Atkins diett reduserer karbohydratinntaket, slik at det meste proteiner og fett, South Beach og The Zone fokus på mat som er lav på glykemisk indeks - matvarer som har en tendens til å bare ha en moderat effekt på blodsukkeret. Nye Nutrisystem planer følger også glykemisk indeks.

Glykemisk indeks

The Journal of Nutrition definerer glykemisk indeks som en liste som kvantifiserer hvordan matvarer øke eller senke blodglukosenivået. Søtsaker og stivelse ofte føre til toppene i blodsukkeret, noe som gjør energinivå "crash". For eksempel, er en pose med potetgull høyt på glykemisk indeks. Selv om du kanskje føler deg mer energisk etter å ha spist chips, er følelsen midlertidig - når blodsukkeret går opp raskt, pleier det å komme ned raskt, også, slik at du sliten. Men hvis du spiste en spinat salat med grillet kylling, noe som er lavt på glykemisk indeks, vil du føle deg energi og full for en lengre tid.

Controversy

Det har vært mye kontrovers over langsiktig suksess av low-carb dietter. Selv om noen low-carb dieters sverger til deres suksess, andre tror dietter som sterkt begrenser karbohydrater er ikke sunt, fordi karbohydrater er nødvendig som en kilde til drivstoff i løpet av dagen. Ernæringsfysiolog Rachel Harris, RD, av Westchester Medical Center i Valhalla, NY, advarer om at kostholdet inneholder lite karbohydrater kan være lav i fiber og B-vitaminer. Fiber, eller grovfôr, er viktig for fordøyelsen, og B-vitaminer er viktig for energiomsetningen og nervøs-system helse. Enhver diett som eliminerer hele matvaregrupper generelt er ikke sunt, sier Harris. Snarere er en diett lav på raffinert sukker, som passer inn i USDA mat guide pyramide retningslinjer (se www.mypyramid.gov) en langsiktig, vedlikeholde sunt kosthold.

Den sunneste Approach

Selv om kostholdet inneholder lite karbohydrater kan være effektive for vekttap, de er vanskelig å opprettholde på lang sikt. Den sunneste tilnærmingen med å følge en lav-carb diett er å redusere usunne karbohydrater og samtidig øke sunne karbohydrater som hele korn og frukt. Det er også viktig å inkludere et utvalg av grønnsaker, belgfrukter og hjerte-sunne oljer. Disse matvarer vil ikke bare hjelpe deg å se og føle deg sunnere, men kan gi deg en større sjanse for å miste vekt og holde den av.