Prosessene som menneskekroppen gevinster, taper, eller opprettholder kroppsvekt er en vitenskap. Komplekse biologiske mekanismer skje på en nær konstant hastighet som går stort sett ubemerket, i hvert fall inntil magen lar oss få vite når det er på tide å treffe kjøleskapet og fylle opp igjen. Selv om hver person er forskjellig, sultfølelse signalisere at ekstra drivstoff er nødvendig for å holde kroppen i stand.

Basal Metabolic Rate

Basal metabolic rate (BMR) er en grei formel ernæringsfysiologer og treningseksperter bruker for å evaluere en kroppens drivstoff forbrenningshastighet. Denne beregningen er verdifull, da det gir en baseline daglig caloric utgifter basert på høyde, vekt, alder og kjønn. Denne personlige informasjonen blir så matchet mot statistiske normer, noe som resulterer i en rekke som gir mengden av daglige kalorier man må spise for å bli betraktet som "sunn". Eksperter bruker BMR som et utgangspunkt for å fastslå en persons mål kroppsvekt.

Daglig Krav

Uavhengig av fysisk aktivitetsnivå, den menneskelige kroppen krever en viss mengde kalorier per dag til drivstoff sine utallige fysiologiske prosesser. Aktivitetsnivå, enten det er regelmessig mosjon eller en anstrengende yrke, bestemmer hvor mye som caloric etterspørselen øker utover grunnlinjen. Typen og frekvensen av trening blir viktig for å bestemme kaloriinntak, som behovene til en person som går daglig vil være forskjellig fra de av en maratonløper.

The Pyramid

I tillegg til foreslåtte porsjoner, Food and Drug Administration berømte Food Pyramid inkluderer også en anbefalt daglig kaloriinntak på 2000 kalorier, et tall mange mennesker, spesielt i utviklede land, kan lett møte (og vanligvis overstige). Dette nummeret brukes som en grunnleggende retningslinje for ernæringsmessig info på pakket mat, for å beregne mengden av hver macronutrient (protein, fett og karbohydrater) et produkt inneholder. Men, det er ikke ment å bli brukt som streng retningslinje --- kan noen mennesker trenger færre kalorier for å opprettholde eller gå ned i vekt, og noen utøvere kan kreve mer kalorier for å bo energi.

Normalområdet

Daglige kalori utgifter varierer fra en person til den neste, noe som forklarer hvorfor det er områder i stedet for faste tall. Dette tillater ernærings å faktor i noen fysisk aktivitet, selv om de mer aktive personen er, desto større må kravet være. Kalori krav også avta med alderen, slik at en stillesittende 25-åringen kan fortsatt kreve mer enn den aktive 60-åringen. For den gjennomsnittlige voksen 40-år gammel mann, 5 fot 9 inches og £ 170, er den beregnede behovet litt over 1700. For den 40-år gammel kvinne, 5 fot 4 inches og 135 pounds, er behovet 1352. Vanligvis det nødvendige antall kalorier senkes bare ved 10 til 30 hvert år.

Kalorier teller

Selv om alle brenner kalorier annerledes, og kalorier blir brent om man er terrengsykling eller ser på TV, er det sikkert at baseline caloric trenger være oppfylt for å opprettholde en sunn vekt. Hvis man er engasjert i regelmessig mosjon, må behovet være oppfylt for å oppveie antall kalorier brent under aktiviteten. Extreme begrensning av kalorier mens regelmessig trener ofte fører til frustrasjon, som kroppen har blitt "lurt" til å tro ikke nok mat er tilgjengelig, så det vil naturlig langsom metabolisme å spare kalorier.