Kanel er en av de mest vanlige elementer i en amerikansk krydder skap. Faktisk, den vanligste formen av kanel - er ikke sant kanel i det hele tatt, men heller cassia bark - den du sannsynligvis har hjemme akkurat nå. Ekte kanel, også kjent som Ceylon kanel, er dyrere, er vanskeligere å finne og hadde ingen kjente helserisiko. Cassia kanel, på den annen side, er en annen historie. Små mengder er ikke egnet til å skade deg. Men som med de fleste elementer, for mye av en god ting kan være farlig.

Leverskade

Cassia kanel inneholder et kjemisk stoff som kumarin, som har vært knyttet til skader på leveren. De fleste som tidvis nyte mat smaksatt med kanel bør ikke ha noen problem, men ifølge Food and Safety Standards Authority of India, "relativt lave doser av kumarin forårsake leverskader" hvis du tilfeldigvis være spesielt følsomme for effektene og du har vært tidkrevende det regelmessig. Legen din vil kanskje legge merke til i løpet av en blodprøve at du har forhøyede leverenzymer i blodet, selv om du føler deg fin. I verre tilfeller, kanskje du har symptomer som gulsott.

Antikoagulerende

En annen kjent effekt av kumarin er dens antikoagulerende effekt - noe som betyr at blodet er forhindret fra å koagulere skikkelig. Selv om enkelte legemidlene brukes for akkurat dette formålet - for å hindre blodpropp fra forming i dine arterier og vener, for eksempel - kumarin kan forårsake blåmerker eller overdreven blødning. De mennesker som er mest utsatt for blødning relatert til deres kanel inntak er de som allerede tar medisiner for å forebygge blodpropp. Hvis du er, spør legen din om sikkerheten av å konsumere kanel.

Risiko for gravide

Kanel var en gang antatt å forårsake spontanaborter. Men det er ingen fast vitenskapelig dokumentasjon som støtter denne troen. Hvis du er gravid, vil legen din sannsynligvis ikke råde deg til å unngå all kanel - for eksempel hvor mye du vanligvis bruker som krydder i mat - men noen kvinner føler at det er lurt å unngå å konsumere store mengder kanel mens gravide .

Risiko for diabetikere

Kanel kapsler markedsføres som en måte for diabetikere å regulere blodsukkeret. Men, juryen er fortsatt ute på om dette virkelig fungerer. Ifølge forskning publisert i 2011 i "Journal of Kosttilskudd," kanel har vist seg å senke blodsukker hos dyr, men tilgjengelige data på mennesker har vist "motstridende resultater." Hvis du har diabetes og ønsker å prøve kanel kapsler, snakke med legen din først - kapslene kan samhandle med eksisterende medisiner og øke risikoen for hypoglykemi.