70-tallet var en tid for å eksperimentere med nye ideer. Masseproduksjon skapte lettere mat våre forfedre aldri kunne ha forestilt seg. Med flere mennesker reiser utenlands, lærte amerikanerne å lage internasjonal mat i sine hjemmekjøkken.

Home Cooking

Masseproduksjon av hermetisk supper og prepackaged mikser endret måten Amerika kokt. Med markedsføringstiltak for å fremme Tang som en næringsrik alternativ til appelsinjuice, Tang ble en populær frokost drikke i mange hjem i 70-årene. Hamburger Helper også gjort sin debut, lovende kokker den enkle one-skillet middager.

Restauranter

Småby kafeer og pizzarestauranter konkurrerte med større restauranter. McDonalds introduserte Quarter Pounder og drive-through vinduet. Kentucky Fried Chicken fortsatte å rulle ut finger licking bra Original eller sprø. Hurtigmat var kommet for å bli.

Party Food

Fondue avblendbart Potter var alle raseri på fester. Smeltet ost ble holdt varme i en gryte over en liten flamme. Lange avblendbart gafler ble brukt til å spidde og dyppe brød kuber, grønnsaker og frukt. Buffet tabeller holdt slike skatter som griser-i-et-teppe, gazpacho og creme brulee. College campus helgene rocka med tønne parter og hjem kokker vises sine kulinariske ferdigheter ved middagsselskaper.