Ornish Diet er hentet fra boken "Spis mer, veier mindre" av Dr. Dean Ornish. Da han publiserte boken, Dr. Ornish var allerede godt respektert i det medisinske miljøet på grunn av suksessen han hadde hatt i reversere blokkeringer til hjertet. Vekt-tap diett funnet i sin bok er en tilpasning av sin opprinnelige hjertesykdom rygging kosthold.

The Theory Ifølge Ornish

Teorien bak dietten ifølge Ornish er at å spise et vegetarisk kosthold som er høy i fiber og lite fett vil gjøre deg, og holde deg sunn, samt hjelpe deg å miste vekt. Ifølge Ornish, trenger du en kombinasjon av kosthold og trening for å sikre kroppens fettforbrenningen mekanismen fungerer så effektivt som mulig.

Kalorier

Ornish diett forteller at vekttap ikke vil bli oppnådd ved å telle kaloriene vi spiser, men heller ved å ta vare over kilden til disse kaloriene. Det vil si om de er av fett eller andre deler av mat. For å oppnå dette, delte han inn i tre grupper: mat å spise hele tiden, mat å spise med måte og matvarer for å unngå.

Foods å spise hele tiden

På Ornish kosthold, kan du spise så mange bønner og belgfrukter, frukt, korn og grønnsaker som du vil. Å være tillatt ubegrensede mengder av disse matvarene betyr at dieter kan spise før full og ikke trenger å føle deg sulten.

Foods å spise i moderering

Fettfri meieriprodukter som skummet melk, fettfri yoghurt, ikke-fete oster, ikke-fett rømme og eggehviter (men ikke plommer) er akseptabelt. Kosten kan også spise fett-fri eller svært lav-fett kommersielt tilgjengelige produkter, som for eksempel frossen yoghurt barer, forutsatt at de er lave i sukker og inkluderer ikke noen av matvarer for å unngå i sine ingredienser.

Matvarer for å unngå

Fordi dietten er vegetarianer, må følgere unngå kjøtt av alle typer. Følgere også bør unngå oljer og produkter som inneholder olje (for eksempel margarin), avokado, nøtter, til noen melkeprodukter som ikke er nevnt i matvarer spise i moderate mengder kategori, og alkohol.

Hvordan virker Diet Work

Ideen bak dietten er at vår metabolisme er fortsatt satt på samme måte som det var tusenvis av år siden, da huleboere ikke visste når deres neste måltid ville være. Tilnærmingen for å begrense kalorier derfor forsinker forbrenningen, i henhold til Dr. Ornish, forårsaker vekten for å nå et platå etter den innledende tap. Å spise når vi er sultne oppfordrer metabolismen å fremskynde, så det er ingen grunn til å holde på energi siden kroppen ikke er pålagt å faste.

Virker det?

Dr. Ornish suksess i å reversere hjertesykdom ved hjelp av denne dietten betyr at han ikke bare er høyt respektert i det medisinske miljøet, men studier har vist hans er et effektivt veie-tap diett. Ifølge Neal Barnard, president i Physicians 'Committee for Responsible Medicine, bringer diett om vekttap, reduserer risikoen for kreft og gjør diabetes og høyt blodtrykk mer håndterlig.