Digidexo.com

Den beste måten å forlenge Fresh Produce

Den beste måten å forlenge Fresh Produce


Vi vet alle at å spise mer frisk frukt og grønnsaker er bra for helsen vår. Mange dagligvarebutikker gjør jobben vår enda enklere ved strømpe et bredt utvalg av råvarer, som gir frukt fra kiwi til kumquats og grønnsaker fra arugula å Broccolini til jicama. Men for mange av oss, faktisk spise råvarer vi kjøper før det går dårlig er lettere sagt enn gjort. Men er det noen prøvd-og-sann metoder du kan bruke for å forlenge all den godhet og smaken av ferske råvarer.

Den beste måten å forlenge Fresh Produce

Lær hvor bestemte frukt og grønnsaker må lagres. Se Tips-delen for mer informasjon. Du kan huske steder eller skrive ut en liste for å holde på kjøleskapsdøren.

Legg produserer skal lagres på benken i en ventilert plastskål eller perforert plastpose hvis ønskelig.

Hold produsere i benkeplate lagring unna direkte sollys.

Bruk en perforert plastpose for nedkjølt råvarer. Du kan kjøpe perforerte poser eller lage din egen ved hjelp av en blyant til å plassere 20 hull per pose.

separate frisk frukt fra grønnsaker i kjøleskapet.

Bruk alle produserer innen tre til fire dager for maksimal friskhet.

Hint

  • University of California, Davis, og Consumer Reports har begge publisert lister over hvor konkrete frukter og grønnsaker bør lagres. Her er en oppsummering av deres tips:
  • Oppbevar i kjøleskapet:
  • Frukt: epler (mer enn sju dager), aprikoser, fiken, druer, kutte frukt og alle bær.
  • Grønnsaker: artisjokker, asparges, grønne bønner, rødbeter, endive, brokkoli, rosenkål, kål, gulrøtter, blomkål, selleri, vårløk, urter (unntatt basilikum), bladrike grønnsaker, purre, sopp, erter, reddiker, spinat, rosenkål, sommer saft og mais.
  • Modnes på disken først og deretter lagre i kjøleskapet:
  • Avokado, kiwi, nektariner, fersken, pærer, plommer.
  • Bare lagring ved romtemperatur:
  • Frukt: epler (færre enn syv dager), bananer, grapefrukt, sitron, lime, mandariner, mango, muskmelons, appelsiner, papaya, persimmons, ananas, plantain, granatepler, vannmeloner.
  • Grønnsaker: basilikum (i vann), agurker (agurk, aubergine og paprika kan oppbevares i kjøleskapet i 1-3 dager), tørre løk, hvitløk, ingefær, jicama, poteter, gresskar, vinter saft, søte poteter og tomater. Lagre poteter, løk og hvitløk i en mørk, godt ventilert område.
  • Ikke plasser ferske råvarer i en lukket, unventilated plastpose på benken. Dette kan øke forfall på grunn av mangel på oksygen og en økning i karbondioksid.