Tilstoppede arterier er nummer én årsak til hjertesykdom i USA. Maten du spiser kan føre til at blodårene blir tette med plakett, en forferdelig blanding av kolesterol, kalsium, fett, cellular avfallsprodukter og fibrin, som hjelpemidler i blodet levrer seg.

Animal Fats

Kutt av kjøtt som inneholder mye fett er ofte høy i usunt mettet fett og kolesterol som kan tette blodårene med plakk. Bacon, pølse, høy-fett biff kutt som rib øyet og kylling (med skinn) er store lovbrytere.

Dairy

Oster, fløte, smør, melk og iskrem inneholde usunne doser av mettet fett, og kolesterol, noe som kan tette arteriene.

Bakevarer

Bakevarer er ofte laget med delvis herdet vegetabilsk olje, som er høy i arterien clogging trans-fett. Trans-fett brukes til å holde bakevarer fuktig; de også forårsake blodårene til å tette og kan bidra til hjerteinfarkt og slag.

Fried Foods

Mange matvarer er stekt i trans-fett og fett som er sterkt mettet fordi disse typer fett vare lenger enn flere hjerte-sunn flytende varianter.

Sigaretter

Selv ikke en matvare, sigarettrøyk har vist seg å ha en direkte link til graden der blodårene blir plakk-foret og tett, en tilstand som kalles aterosklerose.