Den beste maten kilder til jod
Jod, et viktig spormineral, er funnet i meget små mengder i de fleste naturlige matvarer. Det er kunstig tilsatt til mange bearbeidede matvarer og er til stede i noen animalske produkter fordi den er tilsatt til dyrefor.
Funksjon
Jod er et mineral som kroppen bruker til å lage skjoldbrusk hormoner som regulerer stoffskiftet.
Inntak
Den anbefalte kosten Allowance for jod er 150 mikrogram for alle 14 og opp.
Kilder
Mat kilder til jod inkluderer iodized salt, yoghurt, torsk, reker, hermetisk tunfisk, melk, egg, marineblå bønner, poteter, kalkunbryst, jordbær og mozzarella ost.
Mangel
Når et utbredt problem i USA, har jod mangel falt dramatisk siden innføringen av iodized salt.
Kosttilskudd
De fleste mennesker i USA bruker nok jod fra mat og krever ikke et supplement.
Jod i Fish
Jod nivåene er vanskelig å forutsi i fisk, som nivåene er ikke alltid er i samsvar med mengden av jod i sin diett og deres hjemlige farvann. Men nesten all fisk og skalldyr inneholder litt jod.