Et menneske kosthold bør bestå av fem store matvaregrupper som gir en rekke næringsstoffer, mineraler, sunt fett, melkeprodukter og protein. Når du oppnå en balanse av de fem mat grupper, gir du kroppen din riktig næring den trenger. Spise riktig kan være en utfordring hvis du har en høy mengde stress, en travel livsstil eller en konstant-on-the-go mentalitet. Men å gjøre gode valg i stedet for å spise bearbeidet og rask mat vil holde kroppen sunn.

Grønnsaker og frukt

Frukt og grønnsaker er en viktig kilde til mineraler og vitaminer. Du kan enkelt finne et bredt utvalg av frukt, som epler, appelsiner, bananer, kiwi, mango, ananas, pærer, druer og bær. Valgene til grønnsak er like mangfoldig: gulrøtter, salat, spinat, agurk, squash, løk, reddik, artisjokker, paprika og mange flere. Du bør spise minst fem porsjoner frukt og grønnsaker hver dag for å beskytte kroppen mot frie radikaler, risikoen for slag, kreft og hjertesykdommer.

Stivelse

Stivelse, oftest assosiert med karbohydrater, bidrar til å gi energi og en rekke næringsstoffer, tanking kroppen din. De mest kjente stivelse inkluderer brød, poteter (søt, hvit, lilla), mais, bagels, pasta og kornprodukter. I gjennomsnitt bør du spise nok stivelse for å gjøre opp om lag en tredel av kostholdet ditt. Selv om noen kan bekymre deg for at stivelse bidra til vektøkning, kan du velge stivelse som ikke vil gjøre deg oppblåst, som brun ris, hel hvete brød og pasta.

Kjøtt, fisk, egg og nøtter

Denne maten gruppen bør utgjør om lag 15 prosent av dine daglige kalorier. Kjøtt, fisk, egg og nøtter er en god kilde til protein, som bidrar til å reparere celleskader, stimulere vekst og fornyet energi. Kjøtt inneholder vitaminer og mineraler så som jern, sink, og vitamin B (spesielt B12). Magre stykker som er mest gunstig for kostholdet ditt fordi du dra nytte av næringsstoffene uten mye fett.

Fisk gir en stor kilde til omega-3 fettsyrer, og er også en av de sunneste kjøtt, etter magert svinekjøtt. Du bør ha om to porsjoner fisk (eller skalldyr) per uke, og tre per uke av annet kjøtt.

Nøtter er høy i fiber og protein og fungerer godt som en sunn snack.

Dairy

Yngre barn ofte foretrekker meierimatvaregruppe som en kilde for protein. Yoghurt, ost, melk og cottage cheese gir også kalsium for sterke bein, men bør spises i moderate mengder på grunn av deres mettet fettinnhold. Hvis du ønsker å spise mer enn de anbefalte tre porsjoner med meieriprodukter per uke, velger lowfat alternativer og skummet melk. For mye meieri kan øke kolesterolet, blodtrykket og risikoen for hjertesykdom.

Fett og sukker

Et problem med mange dietter i dag er overindulgence av sukker og fett, spesielt på grunn av den bearbeidede matvaremarkedet. Selv om fett og sukker kan fungere som en energikilde, vil overforbruk ikke konvertere til energi og kroppen vil ikke brenne den, noe som resulterer i fett buildup. Dette fører til fedme, diabetes og hjertesykdommer. De ulike typer fett omfatter mettede (finnes i kjøttprodukter, ost, bakverk desserter og smør) og umettet (finnes i nøtter, frø, olivenolje, avokado og fisk). Umettet fett faktisk bidra til lavere kolesterol.

Selv om sukker er naturlig tilstede i mange matvarer, som melk, blir det lagt til bearbeidet mat, som sjokolade, kaker, kullsyreholdige drikker, iskrem, gelé og pastasauser. Sukker, derfor må inntas i moderate mengder.