Digidexo.com

Hvilke vitaminer finnes i en Yam Plant?

Hvilke vitaminer finnes i en Yam Plant?


Jamsrøtter ha helsemessige fordeler, og kan være inkludert i en sunn diett. Den yam er en god kilde for fiber og gir kroppen med en rekke vitaminer og mineraler. Yam blir ofte forvekslet med søtpotet, som deler dyp oransje farge. Når du shopper for yams, sørg for at du får en ekte yam å oppleve tydelig forskjellig smak.

Vitamin C

En servering av yams har 16.46 mg vitamin C. Vitamin C gir kroppen med antioksidanter fordeler, og det er også nyttig i stimulering av kollagen produksjon.

Vitamin B6

Yams gi 0,31 mg vitamin B6 per porsjon. Vitamin B6 er brukt i kroppen under metabolismen av proteiner. Det er et vannløselig vitamin, noe som betyr at det må stadig erstattes. Det utskilles av kroppen. Koenzymer i B6 er ansvarlig for produksjonen av mange andre enzymer i kroppen.

Vitamin B1

En servering av yams gir 0,13 mg vitamin B1. Dette vitamin spiller en viktig rolle i konvertering av karbohydrater til energi. Vitamin B1 er også referert til som tiamin.

Vitamin B3

Du kan få 0,75 mg vitamin B3 i en enkel servering av yams. Vitamin B3, eller niacin, blir vanligvis produsert i kroppen når det ikke er mangel på andre B-vitaminer. Niacin er en viktig del av karbohydrat-konvertering på samme måte som vitamin B1 og vitamin B2.

Vitamin E

Vitamin E beskytter cellemembranen mot skader av frie radikaler. Yams gi 0,22 mg vitamin E per porsjon. Beskyttelsen av cellemembraner mot skade kan gjentas fordi vitamin E ikke er ødelagt av frie radikaler i løpet av beskyttelse av cellemembraner.

Vitamin K

Vitamin K har viktige funksjoner i kroppen slik som blodlevring, dannelsen av ben ved å transportere det kalsium som skal brukes i prosessen. En servering av yams gir kroppen med 3,54 mcg av vitamin K.

Folat

Yams gi kroppen 21.76 mcg per porsjon. Folat eller folinsyre, blir brukt av legemet for en rekke viktige funksjoner, for eksempel produksjonen av røde blodceller, lege sår på kroppen og bygge muskler.