Linfrø gir mange helsemessige fordeler fordi den er rik på fiber og næringsstoffer, og det bidrar til å regulere kolesterol og blodtrykk. Legge linfrø til kosthold kan også forebygge diabetes, hjertesykdommer og enkelte typer kreft. Linfrø er en stor kilde til alfa-linolensyre og kan hjelpe med leddgikt og andre typer betennelser lidelser. Flax kan bli stenket på toppen av mat eller innlemmes i det under kokeprosessen.

Legge Flax Seed til tilberedt mat

•  Dryss hele linfrø på salater, havregryn, ris, yoghurt, bønner, smørbrød og frokostblandinger. Dette er bare noen av de mulige matvarer som hele linfrø kan legges til.

Legg hele linfrø til kremede poteter, røring å blande godt. Nutty smaken av linfrø gir dybde til potetene.

Legg hele linfrø til milkshakes og smoothies for å få de helsemessige fordelene av lin.

Hvordan å lage mat med Flax

Sett matolje med linfrø. Ett og 1/2 kopper bakken linfrø tilsvarer en halv kopp olje.

Substitute bakken linfrø for egg. To ss. av bakken linfrø kombinert med 6 ss. varmt vann tilsvarer to egg. La linfrø og vann blandingen til å sitte i 5 minutter før bruk.

Legg 1 ss. av linfrø til pannekakerøre, brøddeig og misbruke batter.

innlemme 1/2 ss. av linfrø i noen gryte eller bakt parabolen uten en betydelig endring i smak.

Hint

• Hele linfrø vil holde bedre enn bakken linfrø. Kjøpe linfrø hele og male det med en kaffekvern etter behov.