Digidexo.com

Ernæringsmessige fordelene med rå honning

Ernæringsmessige fordelene med rå honning


Ifølge en artikkel publisert i Journal of American College of Nutrition tittelen "Honey for ernæring og helse: En gjennomgang" og er skrevet av sveitsiske Drs. Stefan Bogdanov, Tomislav Jurendic, Robert Sieber og Peter Gallmann, har rå honning helsemessige fordeler som er både fysiologiske og ernæringsmessige i naturen. Det er også en gren av alternativ medisin basert på den. Selv kommersielt behandlet honning har noen fordeler, de er bare en brøkdel av de som besatt av rå honning. Den beste rå honning er lokal rå honning.

Sammensetning

Nittifem prosent av tørrvekten av rå honey er sammensatt av en mengde av nærings-bestanddeler som omfatter karbohydrater (monosakkarider slik som fruktose og glukose, så vel som 25 forskjellige oligosacharides), organiske syrer, proteiner (enzymer og frie aminosyrer), vitaminer, mineraler, polyfenoler og aroma forbindelser. Disse alle varierer i mengder på grunn av den botaniske opprinnelse.

Fysiologiske fordeler

Rå honning er antimikrobielle ved at det hemmer veksten av mange mikroorganismer og sopp. Den antibakterielle effekten av rå honning er begge bakteriostatiske og bakteriedrepende virkning, og den dreper en lang liste av bakterier som inkluderer: Escherichia coli, Haemophilus influenzae, Helicobacter pylori, Mycobacterium tuberculosis, Salmonella cholerae-suis og Streptococcus pneumoniae. Rå honning også beskytter kroppen fra over oksidering, noe som er avgjørende for opprettholdelsen av et godt fungerende immunsystem.

Ernæringsmessige fordeler

Rå honning, spesielt rekke er kjent som Manukahonning - en meget sterk antimikrobiell honning, er vist i vitenskapelige studier for å ha en effekt som carioprotective faktisk stopper dental plakk bygge opp og gingivitt mens styrke tannemaljen.

Tilstedeværelsen av rå honning, spesielt unifloral Honeys av sur-tre, alfalfa og salvie opprinnelse, fremmer også en økning i gode fordøyelses bakterier som bifidobakterier og laktobasiller forårsaker en prebiotisk effekt.

Rå honning har også en bevist reduktiv effekt på allergi.

Selvutvikling

En hel gren av alternativ medisin har utviklet seg gjennom årene som sentre rundt bruk av rå honning og andre bee produkter. Det er kjent som Apitherapy og sies å ha midler mot over 500 sykdommer som påvirker hver system i kroppen.