Digidexo.com

Hva slags mat inneholder Tyrosin?

Hva slags mat inneholder Tyrosin?


Tyrosin er en aminosyre som kroppen din trenger for å produsere huden pigmentet melanin og nevrotransmittere som dopamin, adrenalin og noradrenalin. Uten tilstrekkelig tyrosin, kan du være mer sannsynlig å ha skjoldbrusk problemer og lavt blodtrykk. Ifølge University of Maryland Medical Center, noen vitenskapelige studier foreslår å forbruke mye av tyrosin kan forbedre hukommelsen, hjelpe deg å gjenopprette fra søvnmangel og forbedre atletiske evner, men det trengs mer forskning. Kroppen produserer tyrosin fra aminosyren fenylalanin, men det er også funnet i visse matvarer.

Bring Out the Cheese Board

Det amerikanske Department of Agriculture rapporterer at ost inneholder en av de høyeste naturlige konsentrasjoner av tyrosin. Revet parmesan har de fleste, med en kopp inneholdende 2,3 g av aminosyren. Sveitserost har 2,2 gram per kopp, inneholder provolone 2 gram og mozzarella har 1,6 gram i hver kopp. En enkel servering av ost tilsvarer 1 1/2 gram av hard ost eller 1/3 kopp revet ost. Å begrense fett, mettet fett og kolesterol, spise ost i moderate mengder og velge redusert fett merker.

Passere Peanuts

Dry-stekt, usaltet peanøtter inneholder 1,4 gram tyrosin i hver kopp. Valencia peanøtter - en søt-smake peanut rekke ofte servert kokt eller stekt i skallet - har mer tyrosin enn andre typer peanøtter, med nesten 1,6 gram i hver kopp. Mens peanøtter er en god kilde til protein og hjerte-sunt fett, de er høy i kalorier. En enkel servering tilsvarer bare 1/2 unse av nøtter. Velg usaltede peanøtter over rutinert varianter som kan inneholde høye nivåer av natrium.

Ser for fersk fisk

Flere typer fisk, inkludert sverdfisk og bluefish, er høy i tyrosin, men arten med mest per porsjon er yellowtail. Halvparten av en yellowtail fileten inneholder ca 1,5 gram tyrosin. Yellowtail er en stor fisk like i utseende og kjøtt tekstur til tunfisk. The Monterey Bay Aquarium Seafood Watch råder velge yellow fanget i USA eller Mexico for fisk som har en lav risiko for parasitt infeksjon. Gravide og ammende kvinner bør unngå yellowtail, fordi det kan inneholde høye nivåer av kvikksølv.

Oppsøke frø og bønner

Stekt gresskar og squash frø kjerner inneholder 1,3 gram tyrosin i hver kopp. En kopp tørkede rosa bønner inneholder bare litt mindre, med 1,2 g av aminosyren. Fersk, rå soyabønner og tørket svarte bønner forsyning i underkant av 1,2 gram tyrosin per kopp. USDA definerer en enkelt protein servering av frø som 1/2 gram, mens en porsjon kokte bønner tilsvarer 1/4 cup. For mindre natrium, spise ristede frø uten tilsatt salt og skyll hermetiske bønner grundig før bruk.