En ketogen diett er en lav-karbohydrat diett som inneholder nok protein, og en høyere enn gjennomsnittlig fettinnhold, som brukes både for vekttap og som et alternativ middel for barn som lider av anfall. Kostholdet bør aldri følges uten tilsyn av lege, siden bivirkninger av en svært høy fett, høy-protein diett varierer fra forstoppelse til lavt blodsukker, høyt kolesterol, vekst stunting hos barn, nyrestein, svimmelhet, svakhet, mang av mental klarhet og frakturer. De som er på ketogene dietter for medisinske grunner bør arbeide med en lege eller registrert kostholdsekspert for å lage en diett med en eksakt forholdet mellom protein, karbohydrat og fett som fortsatt inneholder nok kalorier.

Bacon og egg

Konvensjonell bacon og egg er både høy i fett med null karbohydrater. Velg kombinasjoner av bacon og egg som har den laveste mengden mettet fett og kolesterol er mulig, til en overgang holde kolesterolet under kontroll. Kalkun bacon og egg stekt i vegetabilsk olje ville være hensiktsmessig, spesielt hvis egg er halvparten hele egg og halv eggehviter.

Nøtter

Mandler, cashewnøtter, macadamia nøtter, valnøtter og andre tre nøtter er alle svært høy i fett, med rundt 11 til 14 g fett per unse. Ettersom fettet er umettet, vil det ikke føre til kolesterol problemer. Resultatene tyder også på at konstant mutter forbruk spiller en rolle i å redusere appetitten. Pakket med fiber, vitamin E, folsyre, kobber og magnesium, de inneholder heller ingen karbohydrater og rikelig med protein. En ideell ketogen mat, sørg for å se etter nøtter som ikke er søtet, som søtningsmiddel vil legge karbohydrater med mindre det er en kalori-fri kunstig søtningsmiddel.

Non-stivelsesholdige grønnsaker

Grønnsaker inneholder svært små mengder av fett og protein, men er egnet for de på et ketogene diett på grunn av deres lavt karbohydratinnhold. Universitetssykehuset i Newark, NJ, klassifiserer dem som "ubegrenset" mat for beslag pasienter, og nevner noen valg som brokkoli, gulrøtter, salat og spinat. Eventuelle salat greener er aktuelt, da er nok av ikke-søte grønnsaker som løk, neper, paprika, rosenkål, asparges og squash. På en ketogen diett, unngå høy-karbohydrat stivelsesholdige grønnsaker som bananer, poteter, gresskar, squash, mais og erter.

Sjømat

Sjømat er svært rik på protein, og fet fisk som laks, makrell, sild, sjø ørret, sardiner og tunfisk Albacore er spesielt bra for de som er på en ketogen diett. Mye av fettet i sjømat er sammensatt av essensielle omega-3 fettsyrer, flott for hjertet og psykisk helse. Selv om sjømat er et supert valg for å spise svært mettet fett fra noen andre kjøttprodukter, anbefaler American Heart Association at gravide og ammende kvinne bør være forsiktig å unngå å spise hai, sverdfisk, konge makrell eller tilefish grunn av sin høye kvikksølvinnholdet.