Digidexo.com

Hva antioksidanter er i sitrusfrukter?

Hva antioksidanter er i sitrusfrukter?


Antioksidanter er naturlig forekommende molekyler eller næringsstoffer som finnes i mange matvarer som øker immunforsvaret, noe som gjør kroppen motstandsdyktig mot mange sykdommer. Antioksidanter arbeid ved å bremse ned eller hindre virkningene av frie radikaler - molekyler våre organer produsere når bryte ned maten. Skade fra frie radikaler har blitt knyttet til kardiovaskulær sykdom, kreft og diabetes. Sitrusfrukter gi helsemessige fordeler utover forsyne oss med vitaminer; de er lastet med antioksidanter som bidrar til å reversere effektene av oksidativ skade forårsaket av frie radikaler, som fører til lengre og sunnere liv.

Vitamin C

Sitrusfrukter er rike på C-vitamin, en antioksidant som bidrar til å produsere kollagen for friske blodårer og sterke bein, hjelper kroppen med å absorbere jern og bidrar til rask helbredelse. Vitamin C har vist seg effektiv i behandling av forkjølelse, redusere dens varighet og intensitet. Studier viser Vitamin C bidrar til å hindre hjertesykdom og kreft. Vitamin C finnes i appelsiner, grapefrukt, sitroner, lime og andre sitrusfrukter.

Flavonoider

Flavonoider er en gruppe av antioksidanter med lignende helsefordeler - studier viser at de er effektive ved forebyggelse av visse typer kreft og hjertesykdom. I tillegg, flavonoider har antibakterielle, antiviral, anti-inflammatorisk og anti-allergifremkallende egenskaper og er en naturlig kilde til fiber, noe som gjør dem viktige komponenter i et sunt kosthold. Flavonoider finnes i overflod i alle sitrusfrukter.

Lykopen

Lykopen er en antioksidant som har vist seg å redusere hjertesykdom og enkelte former for kreft. Det er et karotenoid, et naturlig pigment i frukt og grønnsaker som gir dem deres rød, oransje eller gul farge. Lykopen rolle i å forebygge prostatakreft er spesielt overbevisende - studier tyder på en diett rik på lykopen fører til en betydelig reduksjon i forekomsten av prostatakreft blant menn. Rosa og rød grapefrukt er en utmerket kilde til lykopen.

Andre Antioksidanter

To andre antioksidanter som er medlemmer av karotenoid familien er betakaroten og lutein. I tillegg til kreft og kardiovaskulære sykdomsforebyggende egenskaper, beta-karoten er nyttig i behandling av symptomer som oppstår med astma, høyt blodtrykk, artritt og en rekke hudsykdommer. Lutein er nyttig for å hindre grå stær og redusere tilfeller av makuladegenerasjon eller sviktende syn. Mens andre frukter og grønnsaker inneholder høyere konsentrasjoner av disse antioksidanter, blir små mengder også funnet i sitrusfrukter.