Sorbitol er en sukkererstatning med lavt kalori anvendes i mange produkter slik som sukkertøy, tyggegummi, iskrem og bakevarer. Sorbitol blir ofte brukt som en sukkererstatning på grunn av sin lave kalori-innhold, og det faktum at den ikke bidrar til tannråte eller forårsake bruning som andre sukkererstatninger. Mens sorbitol har sine fordeler det finnes alternativer til sorbitol for personer som foretrekker ikke å fordøye det.

Sukralose

Sukralose er oftere dømt til som Splenda og finnes i mange diett brus og lav kalori desserter. Sukralose er et kalorifritt søtningsmiddel og påvirker ikke blodsukkeret slik at det er en vanlig ingrediens i næringsmidler beregnet for diabetikere. Sukralose kan også kjøpes i pulverform og brukes fra hjemmebakst og som en kopp kaffe eller te søtningsmiddel.

Aspertame

Aspertame er en eldre sortbitol alternativ som ofte finnes i slankedrikkevarer. Det kan også kjøpes i pulverisert form, og tilsettes til drikkevarer. Det er ofte solgt som aspartam. Aspertame er ikke anbefalt for baking eller annet bruk ved høye temperaturer som kan forårsake en nedgang i nivåene av sødme.

Stevia

Stevia er ansett å være et naturlig lavt kalori søtningsmiddel som det er avledet fra bladene av forskjellige urter og krydder. Det har liten effekt på blodsukkeret sitt bruk i lave kalori drikker og matvarer er økende i USA. Stevia kan brukes for bakervarer eller som en drikk søtningsmiddel.

Acesulfamkalium

Acesulfamkalium er mer kjent i USA som Sunett and Sweet One. Den har en bitter ettersmak, og er vanligvis blandet med andre kjemiske bestanddeler for å maskere den ettersmak. Acesulfam brytes ikke ved høye temperaturer som noen andre alternativer sorbitol, og kan derfor benyttes for baking, i tillegg til søtningsstoffer drikker.